Risotto z borowikami
TM6 TM5

Risotto z borowikami

3.8 ( 80 ocen )

Składniki

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
  • 40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 300 g borowików, świeżych oczyszczonych, pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
    lub 40 g grzybów, suszonych oczyszczonych, pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 320 g ryżu do risotto typu np. Carnaroli lub Arborio, o czasie gotowania 14 min
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g masła

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
443.7 kcal / 1856.2 kJ
Białko
7.5 g
Tłuszcz
14.1 g
Węglowodany
68.6 g
Błonnik
0.8 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 100 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy