Risotto z borowikami
TM6 TM5

Risotto z borowikami

3.8 (67 ocen)

Składniki

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
  • 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 300 g borowików, świeżych, oczyszczonych, pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
    lub 40 g grzybów, suszonych, namoczonych w wodzie (30 min) i odsączonych
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 320 g ryżu do risotto, typu np. Carnaroli lub Arborio, o czasie gotowania 14 min
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 800 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 30 g masła, pokrojonego na kawałki

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1861 kJ / 444 kcal
Białko
8.1 g
Węglowodany
69.5 g
Tłuszcz
14.4 g
Błonnik
2.1 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy