Zielona zupa krem z oczami z mozzarelli

Name: Zielona zupa krem z oczami z mozzarelli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 80 g cebuli; 30 g masła; 500 g zielonego groszku, mrożonego; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 4 - 5 czarnych oliwek, bez pestek; 1 opakowanie mozzarelli mini; 10 g liści bazylii, świeżych

4.5 ( 86 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

80 g cebuli przekrojonej na pół
30 g masła
500 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do smaku
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
4 - 5 czarnych oliwek, bez pestek
1 opakowanie mozzarelli mini (150 g po odsączeniu)
10 g liści bazylii, świeżych

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 219 kcal / 916.1 kJ
Białko: 12.2 g
Tłuszcz: 12.8 g
Węglowodany: 14.7 g
Błonnik: 4.8 g
Tłuszcz nasycony: 7.2 g
Sód: 666.6 mg