Zupa krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą
TM6 TM5

Zupa krem z marchewki z pieczoną ciecierzycą

4.4 (108 ocen)

Składniki

  • 90 g czerwonej soczewicy, suszonej
  • 200 g ciecierzycy, ugotowanej (patrz wskazówka)
    lub 200 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli, plus 2 szczypty do przyprawienia ciecierzycy
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 2 szczypty do przyprawienia ciecierzycy
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
    lub 20 g oliwy z oliwek
  • 800 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • jogurt naturalny, do dekoracji
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
955 kJ / 228 kcal
Białko
9 g
Węglowodany
32 g
Tłuszcz
9 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Błonnik
8.5 g
Sód
1080 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 79 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy