Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem

Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem

4.6 77 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
6 porcji

Składniki

Ziołowy ryż
  • wody
    1200 g
  • oleju
    25 g
  • ryżu basmati
    300 g
  • natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    10 g
  • liści kolendry, świeżych
    10 g
  • ząbki czosnku
    2
  • soli
    1 łyżeczka
Łosoś w sosie mango curry
  • cebuli przekrojonej na pół
    150 g
  • marchewki pokrojonej na kawałki
    150 g
  • korzenia imbiru, świeżego pokrojonego na 2 mm plastry
    10 g
  • ząbki czosnku
    2
  • oleju
    25 g
  • curry, mielonego
    1 - 2 łyżeczki
  • chili, mielonego
    ¼ - ½ łyżeczki
  • mleczka kokosowego
    400 g
  • mango, dojrzałe pokrojone na kawałki
    1
  • soli
    ½ - 1 łyżeczka
  • filetów z łososia, świeżych, bez skóry pokrojonych na 3-4 cm kawałki
    700 - 800 g
  • sól do oprószenia
  • pieprz czarny, mielony do oprószenia
  • liście kolendry, świeże do dekoracji
  • limonka pokrojona w ćwiartki, do podania
    1

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 709.7 kcal / 2971.2 kJ
Białko 32.5 g
Tłuszcz 40.2 g
Węglowodany 56.8 g
Błonnik 5.2 g
Tłuszcz nasycony 19 g
Sód 627.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...