Rodaballo con coles de Bruselas

Rodaballo con coles de Bruselas

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Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 raciones

Składniki

250 g de cebolla
30 g de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
400 - 450 g de coles de Bruselas congeladas
150 g de dados de beicon ahumado
200 g de nata (35% de grasa)
30 g de vino dulce Pedro Ximénez
1 cucharadita de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta blanca molida
4 filetes de rodaballo (600-800 g)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 47.96 g

Kalorie 2365 kJ / 566 kcal

Tłuszcz 37.17 g

Błonnik 5.42 g

Węglowodany 9.82 g

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