![Kurczak w zielonym sosie mole Kurczak w zielonym sosie mole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1065e94d5a3335e0caaf102c24348783/Derivates/b8780e85b0b59590d4841f67fcf835d3468d11a7.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
100 - 150
g liści szpinaku baby, świeżych
lub 100 - 150 g liści szpinaku, świeżych, pokrojonych na kawałki - 80 g sałaty lodowej, pokrojonej na kawałki
- 100 g pestek dyni
- 60 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
-
400
g pomidorów, przekrojonych na pół
lub 400 g zielonych pomidorków tomatillo, przekrojonych na pół - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 20 g oleju
- 1 - 3 gałązki szczypiorku, pokrojonego na kawałki
- 1 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 - 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście (opcjonalnie)
- 1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki soli
- 300 - 400 g wody
- 8 podudzi z kurczaka, bez skóry, z kością, małych
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1130 kJ / 269 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 7 g
- Tłuszcz
- 16 g
- Błonnik
- 4 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35 Min
Frittata z kurczakiem i papryką
55 min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1hod. 40min
Roladki z kurczaka i pora
55 min
Kurczak Marengo
55 min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50 min
Makaron ryżowy z kapustą i wołowiną
45 Min
Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną
1 Std. 10 Min
Wolno gotowany kurczak w cytrynowym sosie śmietanowym (z osłoną noża miksującego)
1h 50 min
Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami
45 Min
Kurczak z sosem pieczarkowym i ziemniakami
1 Std.
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
40 Min