Ceviche de navajas con vichyssoise negra

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

3.8 6 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 raciones

Składniki

100 g de puerro
15 g de mantequilla
45 g de aceite de oliva virgen extra
230 g de agua
80 g de patata en trozos
1 pellizco de pimienta blanca molida
2 pellizcos de sal
18 navajas
65 g de nata
1 sobre de tinta de calamar
90 g de cebolleta en trozos
90 g de pimiento rojo en trozos
50 g de tallos de apio en trozos
4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
100 g de pepino pelado en trozos
10 g de zumo de lima
½ pomelo rosa (6 gajos pelados a lo vivo)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.38 g

Kalorie 736 kJ / 176 kcal

Tłuszcz 14.11 g

Błonnik 1.66 g

Węglowodany 5.84 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gastrobar 12 Przepisów
Hiszpania

Gastrobar 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Ensalada de primavera con huevos poché

25 min

Crema parmentier al ajo con mejillones a la naranja

30 min

Hojaldre de mejillones y verduras

1 godz.

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10 min

Daikon rehogado

20 min

Papillote de pollo con uvas

40 min

Ensalada de verano con frutos rojos

20 min

Brochetas de verduras con salsa vierge

30 min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 min

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

35 min

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30 min

Verduras baby en escabeche de tomate

1 godz.