Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

4.7 453 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

12 porcji

Składniki

mleka plus dodatkowo 1 łyżeczka do posmarowania chleba
330 g
mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
560 g
mleka w proszku
30 g
świeżych drożdży pokruszonych
20 g
2 łyżeczki suchych drożdży
jajka w temp. pokojowej
2
soli
1 ¼ łyżeczki
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
100 g
cukru
50 g
żółtko
1

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 300.4 kcal / 1261.7 kJ

Białko 8.8 g

Tłuszcz 11.8 g

Węglowodany 39.4 g

Błonnik 1.3 g

Tłuszcz nasycony 6.9 g

Sód 298.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Bułki z mlekiem skondensowanym

Bułki z mlekiem skondensowanym

1 godz. 15 min

Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)

Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)

2 godz. 30 min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4 godz.

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25 godz. 20 min

Bułeczki z batatów

Bułeczki z batatów

3 godz. 20 min

Rogale śniadaniowe

Rogale śniadaniowe

2 godz. 10 min

Bajgle z makiem

Bajgle z makiem

1 godz. 25 min

Chleb tostowy (bez laktozy)

Chleb tostowy (bez laktozy)

2 godz. 45 min

Chleb pszenny tostowy

Chleb pszenny tostowy

3 godz.

Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)

Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)

2 godz.

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4 godz. 35 min

Francuska bagietka

Francuska bagietka

3 godz. 50 min