Hummus z warzyw z rosołu

Name: Hummus z warzyw z rosołu
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 250 - 300 g ugotowanych warzyw; 240 - 300 g białej ciecierzycy, z puszki; 50 - 75 g pasty tahini; 30 g oliwy z oliwek, extra virgin; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ - 1 ząbek czosnku; ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego; ½ - 1 łyżeczka soli; natka pietruszki, świeża

4.7 119 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 10 min

6 porcji

Składniki

ugotowanych warzyw (np. z rosołu), marchewki, pietruszki, selera, pokrojonych na kawałki
250 - 300 g
białej ciecierzycy, z puszki odsączonej (zalewę zachować)
240 - 300 g
pasty tahini (patrz wskazówka)
50 - 75 g
oliwy z oliwek, extra virgin plus dodatkowa ilość do polania
30 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
20 g
ząbek czosnku
½ - 1
kminu rzymskiego, mielonego
½ - 1 łyżeczka
soli
½ - 1 łyżeczka
natka pietruszki, świeża drobno posiekana, do dekoracji