Zupa z kapusty z pulpetami z kurczaka

Name: Zupa z kapusty z pulpetami z kurczaka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 1 jajko; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 180 g białej kapusty; 50 g cebuli; 120 g warzyw, mieszanych; 10 g oleju rzepakowego; 400 g wody; ¼ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; natka pietruszki, świeża

4.5 458 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

2 porcje

Składniki

Pulpety z kurczaka

cebuli przekrojonej na pół
50 g
ząbek czosnku
1
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 gałązki
filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na kawałki
250 g
jajko
1
soli
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżeczki

Zupa z kapusty

białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki
180 g
cebuli przekrojonej na pół
50 g
warzyw, mieszanych (np. marchewki, korzenia selera, pora), pokrojonych na kawałki
120 g
oleju rzepakowego
10 g
wody
400 g
soli
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 czubata łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
natka pietruszki, świeża do dekoracji