Ryba po kaszubsku

Name: Ryba po kaszubsku
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1000 g filetów z dorsza, bez skóry; ½ - 1 łyżeczka soli; ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 200 g cebuli; 200 g czerwonej papryki; 40 g oleju; 200 g pomidorów, z puszki; 200 g wody; 50 g ketchupu; 10 g cukru; 10 - 15 g octu; 50 g śliwek suszonych, bez pestek; 1 liść laurowy, suszony; 3 ziarna ziela angielskiego; 150 g ogórków konserwowych

4.5 (329 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

1000 g filetów z dorsza, bez skóry, świeżych (5-6 kawałków)
lub 1000 g filetów z dorsza, bez skóry, mrożonych, uprzednio rozmrożonych i osuszonych ręcznikiem papierowym (5-6 kawałków)
½ - 1 łyżeczka soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
200 g cebuli, przekrojonej na pół
200 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
40 g oleju
200 g pomidorów, z puszki, krojonych
200 g wody
50 g ketchupu
10 g cukru
10 - 15 g octu
50 g śliwek suszonych, bez pestek
1 liść laurowy, suszony
3 ziarna ziela angielskiego
150 g ogórków konserwowych, pokrojonych w 0,5 cm plastry

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1039.7 kJ / 248.3 kcal
Białko: 29.3 g
Węglowodany: 17.8 g
Tłuszcz: 7.8 g
Tłuszcz nasycony: 0.7 g
Błonnik: 3 g
Sód: 512.7 mg