Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)

3.4 113 ocen
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz. 10 min
5 porcji

Składniki

  • 600 g udek z kurczaka, bez skóry i kości pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 60 g bułki tartej
  • 320 g cebuli przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 3 jajka
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ¼ łyżeczki soli plus 1 szczypta
  • 4 - 6 łyżek mąki pszennej
  • olej rzepakowy do głębokiego smażenia
  • 700 g ziemniaków pokrojonych w 8 mm plastry
  • 1 szczypta nitek szafranu (opcjonalnie)
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 50 g brandy
    50 g whisky
  • 1000 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 612.4 kcal / 2562.5 kJ
Białko 27.6 g
Tłuszcz 31.3 g
Węglowodany 51.5 g
Błonnik 5.2 g
Tłuszcz nasycony 5.4 g
Sód 1006.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...