Rolada z karkówki z grzybami

Name: Rolada z karkówki z grzybami
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 1000 - 1200 g karkówki wieprzowej, bez kości; 7 ząbków czosnku; 2 ½ łyżeczki soli; 1 płaska łyżka majeranku, suszonego; ¼ - ½ płaskiej łyżki rozmarynu, suszonego; 100 g czerwonej cebuli; 10 g oleju; 200 g pieczarek; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2200 g wody

4.6 116 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

12 kawałków

Składniki

karkówki wieprzowej, bez kości w jednym kawałku
1000 - 1200 g
ząbków czosnku
7
soli
2 ½ łyżeczki
majeranku, suszonego
1 płaska łyżka
rozmarynu, suszonego
¼ - ½ płaskiej łyżki
czerwonej cebuli przekrojonej na pół
100 g
oleju
10 g
pieczarek przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
200 g
200 g grzybów, świeżych, (mieszanych np. podgrzybków, borowików), przekrojonych na pół
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
wody
2200 g