
Wersje kompatybilne
Leczo z pieczarkami (w słoikach na zimę)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 900 g papryki, bez gniazd nasiennych (500 g pokrojonej na kawałki, 400 g pokrojonej w 0,5-1 cm paski)
- 500 g cukinii, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 70 g oleju
-
1200
g pomidorów, świeżych, bez skórki, pokrojonych na kawałki
lub 1200 g krojonych pomidorów, z puszki - 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
- 2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych (opcjonalnie)
- 2 łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 60 g wody
- 600 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki lub małych, w całości
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 1274.4 kJ / 304.4 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 35.6 g
- Tłuszcz
- 16.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.4 g
- Błonnik
- 11.8 g
- Sód
- 971.2 mg
Alternatywne przepisy
Wegańskie leczo z kurkami
40 Min
Słodko-kwaśny sos z cukinii i papryki
9h
Wegańskie leczo z ryżem
45 Min
Pikle z krojonych ogórków (TM6)
48h 20 min
Chłodnik z botwinki
1 Std.
Zupa botwinka
40 Min
Fasolka szparagowa w sosie warzywno-pomidorowym (w słoikach na zimę)
1 Std. 15 Min
Leczo z bakłażanem (w słoikach na zimę)
45 Min
Dżem śliwkowo-borówkowy; Dżem jabłkowo-dyniowy (z cukrem żelującym 2:1)
1 Std.
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45 Min
Tarte ogórki kiszone - na zupę ogórkową (TM5)
122h 20min
Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami
35min