Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

3.9 74 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 5 godz. 20 min
4 porcje

Składniki

  • 100 g warzyw, mieszanych pokrojonych na kawałki (np. selera naciowego, marchewki, cebuli, patrz wskazówka)
  • 2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście
  • 500 g wołowiny (np. polędwicy, ligawy, rostbefu), bez ścięgien i białych błonek, w jednym kawałku
  • 40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia mięsa
  • 150 g pieczarek pokrojonych w plastry
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 25 g koncentratu pomidorowego
  • 80 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 80 g wody
  • natka pietruszki, świeża tylko liście, drobno posiekane, do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 344 kcal / 1376.8 kJ
Białko 27.8 g
Tłuszcz 21.5 g
Węglowodany 8.1 g
Błonnik 2.5 g
Tłuszcz nasycony 6.8 g
Sód 75 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...