Osłona noża miksującego jest potrzebna.

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest osłona noża miksującego. Dowiedz się więcej

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

4.1 (56 ocen)

Składniki

  • 100 g warzyw, mieszanych, pokrojonych na kawałki (np. selera naciowego, marchewki, cebuli, patrz wskazówka)
  • 2 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
  • 500 g wołowiny (np. polędwicy, ligawy, rostbefu), bez ścięgien i białych błonek, w jednym kawałku
  • 40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do smażenia mięsa
  • 150 g pieczarek, pokrojonych w plastry
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    lub 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 25 g koncentratu pomidorowego
  • 80 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 80 g wody
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekane, do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1376.8 kJ / 344 kcal
Białko
27.8 g
Węglowodany
8.1 g
Tłuszcz
21.5 g
Tłuszcz nasycony
6.8 g
Błonnik
2.5 g
Sód
75 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy