Pomidorowa zupa minestrone z kurczakiem

Name: Pomidorowa zupa minestrone z kurczakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g sera parmezan; 150 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 600 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 400 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości; 150 g marchewki; 250 g kalarepy; 200 g selera naciowego; 800 g krojonych pomidorów, z puszki; 2 łyżeczki oregano, suszonego; ¼ łyżeczki suszonych płatków chili; sól; 4 łyżeczki oliwy z oliwek; liście bazylii, świeże

4.0 82 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
40 g
cebuli przekrojonej na pół
150 g
ząbek czosnku
1
wody
600 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 2-3 cm kawałki
400 g
marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
150 g
kalarepy pokrojonej w 1 cm kostkę
250 g
selera naciowego pokrojonego w 1 cm plastry
200 g
krojonych pomidorów, z puszki
800 g
cukru (opcjonalnie)
1 szczypta
oregano, suszonego
2 łyżeczki
suszonych płatków chili
¼ łyżeczki
¼ łyżeczki chili, mielonego
sól do smaku
oliwy z oliwek
4 łyżeczki
liście bazylii, świeże do dekoracji