Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

4.0 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 porcji

Składniki

Glazura

cukru
80 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
80 g

„Ryż” kalafiorowy

kalafiora podzielonego na 3 cm różyczki
800 g

Gulasz wołowy

cebule szalotki przekrojone na pół
2
ząbki czosnku
2
oliwy z oliwek
30 g
wołowiny gulaszowej pokrojonej na 3 cm kawałki
500 g
wody
700 g
marchewki pokrojonej w 1 cm plastry
200 g
tymianku, suszonego
1 łyżeczka
koncentratu pomidorowego
50 g
liście laurowe, suszone
3
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone

Ciasto cytrynowe

skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
5 g
cukru
120 g
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
175 g
jajka w temp. pokojowej
3
mieszanki mąk bezglutenowych do wypieku ciast
175 g
175 g skrobi ziemniaczanej
proszku do pieczenia, bezglutenowego
10 g
wody
520 g
ziemniaki średnie (ok. 300 g), pokrojone na 2 cm kawałki
2 - 3
natki pietruszki, świeżej tylko liście, posiekane, do dekoracji
2 gałązki

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 805.7 kcal / 3370.9 kJ

Białko 26.3 g

Tłuszcz 46.4 g

Węglowodany 78.8 g

Błonnik 8.6 g

Tłuszcz nasycony 22.3 g

Sód 698.5 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Przyjaciele od kuchni (stacja Thermomix Friend®) 30 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

5 godz. 20 min

Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)

5 godz. 45 min

Kremowy gulasz cielęcy z ziemniakami; Serniczki na parze z gotowanymi jabłkami

Kremowy gulasz cielęcy z ziemniakami; Serniczki na parze z gotowanymi jabłkami

1 godz. 20 min

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami

1 godz.

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym

1 godz. 40 min

Gotowanie ziemniaków (w stacji Thermomix Friend®)

Gotowanie ziemniaków (w stacji Thermomix Friend®)

35 min

Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym

Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym

1 godz. 30 min

Rumienienie pieczarek z boczkiem

Rumienienie pieczarek z boczkiem

20 min

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowane żeberka w sosie barbecue (z osłoną noża miksującego)

4 godz. 25 min

Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)

Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 25 min

Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)

4 godz. 20 min

Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

4 godz.