Szybka surówka warzywna z bazylią

Name: Szybka surówka warzywna z bazylią
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 700 g warzyw, mieszanych; ½ pęczka bazylii, świeżej; 1 jabłko; 50 g ziaren słonecznika; 60 g oleju; 20 g octu jabłkowego; 1 łyżeczka musztardy; 1 płaska łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 10 - 15 pomidorków koktajlowych

4.7 (14 rating)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5min

Czas całkowity 10min

Liczba porcji 8 porcji

Składniki

700 g warzyw, mieszanych (np. kalarepy, marchewki, cukinii, korzenia selera), pokrojonych na kawałki
½ pęczka bazylii, świeżej, tylko liście
1 jabłko, bez gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki
50 g ziaren słonecznika
60 g oleju
20 g octu jabłkowego lub winnego
lub 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka musztardy
1 płaska łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
10 - 15 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 685.3 kJ / 163.8 kcal
Białko: 4 g
Węglowodany: 13.7 g
Tłuszcz: 11.1 g
Tłuszcz nasycony: 0.9 g
Błonnik: 4.1 g
Sód: 491.1 mg