Thermomix Friend jest potrzebny

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix Friend. Dowiedz się więcej

Pulpety z kalafiorowym ryżem, papryką i sosem curry
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pulpety z kalafiorowym ryżem, papryką i sosem curry

3.5 (11 ocen)

Składniki

Kalafiorowy ryż i pulpety

  • 150 g różyczek kalafiora (patrz wskazówka)
  • 1200 g wody
  • 20 g oleju
  • 2 łyżeczki soli
  • 250 g ryżu parboiled
  • 50 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 500 - 600 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 30 - 50 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka musztardy
  • ½ łyżeczki majeranku, suszonego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 3 - 4 papryki, różnokolorowe, bez gniazd nasiennych, pokrojone w paski

Sos curry

  • 40 g masła, miękkiego
  • 40 g mąki pszennej
  • 400 g wody
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 łyżeczki curry, mielonego
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta cukru
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
3081.5 kJ / 736 kcal
Białko
41.5 g
Węglowodany
80.3 g
Tłuszcz
29.3 g
Tłuszcz nasycony
13.5 g
Błonnik
6.8 g
Sód
1558.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 74 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie