Urządzenia i Akcesoria
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
6 raciones
Składniki
-
500 g de berberechos frescos
-
4 cucharaditas de sal
-
500 g de carabinero crudo pequeños
-
100 g de cebolla en trozos
-
50 g de aceite de oliva
-
1000 g de agua
-
300 g de vino blanco Manzanilla
-
½ cucharadita de granos de pimienta negra
-
2 puerros (150-200 g) en trozos
-
80 g de mantequilla
-
80 g de harina
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
100 - 200 g de nata
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
396.4 mg
Białko
13 g
Kalorie
1409 kJ /
337 kcal
Tłuszcz
25.6 g
Błonnik
1.6 g
Tłuszcz nasycony
11.4 g
Węglowodany
13.1 g
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