Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

4.4 28 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

500 g de berberechos frescos
4 cucharaditas de sal
500 g de carabinero crudo pequeños
100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
1000 g de agua
300 g de vino blanco Manzanilla
½ cucharadita de granos de pimienta negra
2 puerros (150-200 g) en trozos
80 g de mantequilla
80 g de harina
2 pellizcos de pimienta molida
100 - 200 g de nata

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 396.4 mg

Białko 13 g

Kalorie 1409 kJ / 337 kcal

Tłuszcz 25.6 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 11.4 g

Węglowodany 13.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 146 75 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Bombones de oricios

4 godz. 20 min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 min

Rape en salsa americana

1 godz.

Bisque de bogavante

50 min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 min

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1 godz. 30 min

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50 min

Blinis con tartar de salmón

1 godz. 20 min

Lubina con salsa de trufa

40 min

Crema de gambones

45 min