Menú: Crema de espárragos y calabacín - Rape al vermut - Papillotes de plátano con chocolate para dos
TM5 TM31 TM6

Menú: Crema de espárragos y calabacín - Rape al vermut - Papillotes de plátano con chocolate para dos

4.5 (36 ocen)

Składniki

Papillotes de plátano con chocolate

  • 2 plátanos con piel
  • 2 chorritos de zumo de limón
  • 40 g de chocolate con leche en trozos
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno

Rape al vermut y crema de espárragos verdes y calabacín

  • 6 - 8 almejas frescas
  • 1 - 2 cucharadas de sal
  • 150 g de gambas frescas enteras sin pelar
  • 1 ramillete de espárragos verdes
  • 1 calabacín con piel (aprox. 300 g)
  • 400 g de lomo de rape (sin piel ni hueso), en medallones
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (opcjonalnie)
  • 50 g de vermut rojo
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 patata en trozos (100 g)
  • 300 g de caldo de pescado
  • 1 cucharada de tomate frito

Wartości odżywcze
na 1 ración
Kalorie
2943 kJ / 704 kcal
Białko
49.07 g
Węglowodany
51.06 g
Tłuszcz
33.66 g
Błonnik
7.48 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy