Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

Name: Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g masła; 50 g sera parmezan; ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 gałązka koperku, świeżego; 1 ząbek czosnku; 40 g bułki tartej; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 400 - 500 g filetów rybnych; 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 50 g oliwy z oliwek; 450 g wody; 250 g ryżu parboiled; 1 łyżeczka soli; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; liście bazylii, świeże

4.5 1.2K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Ryba pod kruszonką

masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
30 g
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ pęczka
koperku, świeżego tylko liście
1 gałązka
ząbek czosnku
1
bułki tartej
40 g
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
¼ łyżeczki
filetów rybnych bez skóry, (np. czarniaka lub dorsza), pokrojonych na 4 części po 100-125g
400 - 500 g