Frittata z kurczakiem i papryką

Name: Frittata z kurczakiem i papryką
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 10 g oliwy z oliwek; 1 - ¾ łyżeczki soli; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 20 - 30 g cebuli dymki; 100 g czerwonej papryki; 60 g sera parmezan; 4 jajka; 60 g mleka; 10 g szczypiorku, świeżego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 4 pomidorki koktajlowe; 500 g wody

4.0 109 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

4 porcje

Składniki

300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w paski (1,5 x 3-4 cm)
10 g oliwy z oliwek
1 - ¾ łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
20 - 30 g cebuli dymki ze szczypiorem (1 szt.), pokrojonej w 2-3 mm plastry
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (1 x 3 cm)
60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
4 jajka
60 g mleka
10 g szczypiorku, świeżego drobno posiekanego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 pomidorki koktajlowe przekrojone na pół
500 g wody