Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym

Name: Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g wody; 800 g ziemniaków; ¾ łyżeczki soli; 4 filety z pstrąga łososiowego, bez skóry; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżka miodu; 1 łyżka musztardy Dijon; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 - 2 łyżki oleju; 120 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 10 g słonecznika łuskanego; 25 g masła; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 15 g mąki pszennej; ½ - 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 200 - 250 g liści szpinaku baby, świeżych

4.5 115 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Filety rybne z ziemniakami

500 g wody
800 g ziemniaków pokrojonych na 2 cm kawałki
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
4 filety z pstrąga łososiowego, bez skóry (ok. 150 g każdy, patrz wskazówka)

4 filety z łososia, świeże, bez skóry, (ok. 150 g każdy, patrz wskazówka)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 łyżki oleju