Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki

Name: Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 150 g marchewki; 50 g pora; 25 g masła; 500 g wody; 700 g ziemniaków, młodych; 1 ¾ łyżeczki soli; 2 filety z piersi kurczaka, bez skóry; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; 2 łyżki serka kremowego; 4 - 5 gałązek koperku, świeżego; 400 g kalarepy; 100 g rzodkiewek; 100 g jabłka; 70 g jogurtu typu greckiego; 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.8 212 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 - 4 gałązki
marchewki pokrojonej na kawałki
150 g
pora pokrojonego w 1 cm plastry
50 g
masła (patrz wskazówka)
25 g
wody
500 g
ziemniaków, młodych nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na 3 cm kawałki
700 g
soli
1 ¾ łyżeczki
filety z piersi kurczaka, bez skóry (200-250 g każdy)
2
pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki
papryki słodkiej, mielonej
½ łyżeczki
czosnku, granulowanego
½ łyżeczki
serka kremowego śmietankowego (ok. 50 g)
2 łyżki
koperku, świeżego tylko liście
4 - 5 gałązek
kalarepy pokrojonej na kawałki
400 g
rzodkiewek
100 g
jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
100 g
jogurtu typu greckiego (patrz wariant)
70 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
5 g