Pieczonki (prażonki) z kiełbasą i boczkiem (TM5)

Name: Pieczonki (prażonki) z kiełbasą i boczkiem (TM5)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1200 g ziemniaków, mączystych; 300 g marchewki; 200 g cebuli; 150 g czerwonych buraków; 150 g pieczarek; 400 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej; 200 g kostek boczku; masło; 2 - 3 liście białej kapusty; 1 ½ łyżeczki soli; 4 szczypty majeranku, suszonego; 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.8 (60 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

1200 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
300 g marchewki, z odciętymi końcówkami
200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
150 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
150 g pieczarek
400 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, np. podwawelskiej, śląskiej, pokrojonej w 1 cm plastry
200 g kostek boczku
masło, ilość do natłuszczenia, plus dodatkowa ilość zimnego masła pokrojonego w 3 mm plastry, do obłożenia (ok. 40 g)
2 - 3 liście białej kapusty
1 ½ łyżeczki soli
4 szczypty majeranku, suszonego
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2510.3 kJ / 600 kcal
Białko: 18.2 g
Węglowodany: 48.1 g
Tłuszcz: 37.9 g
Tłuszcz nasycony: 14.1 g
Błonnik: 7.7 g
Sód: 1425.3 mg