Wegański burger bezglutenowy z portobello
TM5 TM6

Wegański burger bezglutenowy z portobello

4.8 (22 oceny)

Składniki

  • 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
  • 500 g wody
  • 150 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 1 ząbek czosnku
  • 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 50 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
  • 120 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 15 g ziaren sezamu, białego
  • 10 g sosu sojowego tamari, bezglutenowego
  • 1 - 2 szczypty chili, mielonego
  • ½ łyżeczki kolendry, mielonej
  • ¼ - ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia pieczarek (opcjonalnie)
  • 8 pieczarek portobello, świeżych, dużych (Ø ok. 10 cm)
  • musztarda, wegańska, do posmarowania pieczarek
  • 4 liście sałaty
  • 1 pomidor malinowy, pokrojony w plastry
  • ½ czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry
  • kiełki słonecznika, do podania (opcjonalnie)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1088 kJ / 259.8 kcal
Białko
14.8 g
Węglowodany
37.5 g
Tłuszcz
9.3 g
Tłuszcz nasycony
1 g
Błonnik
11.4 g
Sód
645.8 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie