Urządzenia i Akcesoria
Thieboudienne de pescado (Senegal)
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
4 ración
Składniki
-
200 g de cebolla en cuartos
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8 filetes de dorada
-
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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2 dientes de ajo
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½ chile fresco (guindilla) (opcjonalnie) sin semillas, en rodajas muy finas
-
30 g de aceite
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100 g de tomate concentrado
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500 g de agua
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1 pastilla de caldo de pescado
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300 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
-
150 g de nabo en dados de 1.5 cm
-
300 g de repollo en juliana fina
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180 g de pimiento rojo en tiras
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1 ½ cucharaditas de sal
-
300 g de batata en dados de 1.5 cm
-
300 g de arroz cocido para acompañar
-
1 cucharadita de azúcar
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
807.1 mg
Białko
285.3 g
Kalorie
2556 kJ /
611 kcal
Tłuszcz
11.8 g
Błonnik
10.6 g
Tłuszcz nasycony
2 g
Węglowodany
91.2 g
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