Langostinos con salsa al oporto y chocolate

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

4.4 48 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 30 min

6 raciones

Składniki

Picada

15 almendras tostadas sin sal
2 dientes de ajo
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
1 pimienta de Cayena seca entera

Fumet de marisco

50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de langostinos crudos sin pelar
50 g de vino de Oporto
½ pastilla de caldo de pescado
100 g de agua

Sofrito

50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zanahoria en trozos
75 g de cebolla en trozos
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón dulce

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 14.14 g

Kalorie 928 kJ / 222 kcal

Tłuszcz 16.67 g

Błonnik 1.24 g

Węglowodany 3.81 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A la mesa en Navidad 23 Przepisy
Hiszpania

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Gambones gratinados

30 min

Chutney de higos y bastones de ibérico

1 godz. 30 min

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30 min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 min

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

10 min

Magret de pato con salsa de cerezas

45 min

Langostinos al romesco

15 min

Picantones con salsa de uvas

40 min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6 godz. 20 min

Volovanes de bacalao

50 min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30 min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30 min