Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

4.8 47 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

10 raciones

Składniki

Mermelada de chile

70 g de chalotas
10 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
20 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de azúcar
40 g de vinagre
1 ½ cucharadas de zumo de lima
20 g de azúcar moreno

Vieiras

10 vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
2 cucharadas de zumo de lima
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para pintar
2 - 3 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
3 - 4 ramitas cilantro fresco

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 223.9 mg

Białko 2.3 g

Kalorie 280.5 kJ / 67.1 kcal

Tłuszcz 3.3 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 0.5 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 134 71 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 godz.

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Emulsión de marmitako negro con rape

40 min

Bacalao con salsa tártara

20 min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 min

Langostinos al romesco

15 min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 godz. 20 min

Tiradito de lubina

15 min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10 min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 min

Crema de gambones

45 min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55 min