Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Bogavante en salsa Newburg
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 raciones
Składniki
Cocción de los bogavantes
-
150 g de agua
-
100 g de vino blanco seco
-
2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
-
4 cucharadas de sal gorda
-
250 g de cubitos de hielo
Mantequilla de coral de bogavante
-
100 g de mantequilla
Salsa Newburg
-
10 g de chalotas
-
1 diente de ajo
-
30 g de zanahoria
-
50 g de puerro
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
-
50 g de vino de Jerez seco
-
20 g de tomate concentrado
-
400 g de batata (en dados de 2 cm)
-
30 g de nata (35% de grasa)
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
5 g de harina
Montaje
-
1 cucharadita de cebollino fresco picado
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
24.2 g
Kalorie
1839 kJ /
440 kcal
Tłuszcz
29.8 g
Błonnik
2.4 g
Węglowodany
18.7 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Érase una vez...
40 Przepisów
Hiszpania
Hiszpania
Może spodoba Ci się również...
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27 godz.
Emulsión de marmitako negro con rape
40 min
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío
1 godz. 35 min
Atún Wellington con salsa de piquillos
2 godz. 20 min
Magret de pato con salsa de granada
45 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1 godz.
Rape al oporto
50 min
Bisque de bogavante
50 min
Besugo a la espalda
25 min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1 godz.
Suquet de pescado y gambones con ajo negro
30 min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 godz.