Pęczotto z pomidorami

Name: Pęczotto z pomidorami
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g kaszy jęczmiennej pęczak; 50 - 70 g sera mozzarella; 450 g pomidorów; 50 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 30 g masła; 2 łyżeczki oregano, suszonego; ½ łyżeczki soli; 475 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.5 775 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

kaszy jęczmiennej pęczak
250 g
sera mozzarella pokrojonego na kawałki
50 - 70 g
pomidorów pokrojonych w ćwiartki
450 g
cebuli przekrojonej na pół
50 g
ząbki czosnku
3
masła
30 g
oregano, suszonego
2 łyżeczki
2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
soli
½ łyżeczki
wody
475 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
liście bazylii, świeże (opcjonalnie) drobno posiekane, do dekoracji