Risotto z zielonym groszkiem i boczkiem
TM6 TM5

Risotto z zielonym groszkiem i boczkiem

4.7 (885 ocen)

Składniki

  • 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 5 mm kostkę
  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 40 g cebul szalotek, przekrojonych na pół
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 200 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 200 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 450 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2595.2 kJ / 620.3 kcal
Białko
18.4 g
Węglowodany
50.8 g
Tłuszcz
35.7 g
Tłuszcz nasycony
11.9 g
Błonnik
3 g
Sód
827.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy