Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

3.6 8 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz.

4 portions

Składniki

La glace au yaourt

100 g de sucre en poudre
350 g d'eau
40 g de jus de citron
250 g de yaourt nature à 10% m.g.

Le caramel au sésame

100 g de sucre en poudre
10 g d'eau
10 g de graines de sésame blanc

Les poires au vin

600 g de vin rouge
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
80 g de sucre roux
800 g de poires épluchées et entières (4 poires)

Le coulis de fruits rouges

200 g de fruits rouges surgelés variés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 39.8 mg

Białko 4.3 g

Kalorie 1939.8 kJ / 462.3 kcal

Tłuszcz 3.3 g

Błonnik 7.5 g

Tłuszcz nasycony 1.3 g

Węglowodany 93.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°22 49 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche de la mer

13 godz.

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1 godz. 15 min

Aubergine miso sous-vide

2 godz. 45 min

Pêches pochées, framboises, amandes

45 min

Mousse de yaourt, amandes et poires à la vanille

4 godz. 35 min

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30 min

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

5 godz. 35 min

Bisque de homard au paprika

1 godz. 20 min

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

12 godz.

Baba au rhum

3 godz.

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12 godz.

Sorbet tomate-basilic

12 godz.