Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.5 10 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

600 g

Składniki

d'oignon coupé en deux
80 g
d'échalotes
30 g
de carotte coupée en tronçons
50 g
de beurre coupé en morceaux
40 g
d'arêtes et de parures de poisson (voir "Conseil(s)")
300 g
bouquet garni
1
d'eau
600 g
de vin blanc sec
100 g

Wartości odżywcze na 600 g

Kalorie 363 kcal / 1497 kJ

Białko 3 g

Tłuszcz 34 g

Węglowodany 4 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 21 g

Sód 24 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

35 min

Pressé de raie

Pressé de raie

14 godz.

Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

25 min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

2 godz. 10 min

Le beurre clarifié

Le beurre clarifié

20 min

Moules farcies au beurre d'ail

Moules farcies au beurre d'ail

35 min

Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

1 godz. 45 min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48 godz.

Sauce américaine

Sauce américaine

55 min

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

30 min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45 min