Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7 14 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 13 godz. 35 min

4 portions

Składniki

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ bouquet de verveine
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

300 g de poires en cubes
50 g de cassonade
35 g de beurre demi-sel en morceaux
3 étoiles de badiane
500 g d'eau
2 capsules de cardamome
1 c. à café de cannelle en poudre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 2163 kJ / 517 kcal

Tłuszcz 28 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of glaces et sorbets 24 Przepisy
Francja

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain d'épices

1 godz. 15 min

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

1 godz. 50 min

Pêche pochée au thym

3 godz. 20 min

Caponata sicilienne

55 min

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

12 godz.

Chutney mangue-raisin

35 min

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

24 godz.

Pain d'épices aux fruits secs

1 godz. 15 min

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4 godz. 40 min

Canistrelli

1 godz.

Lemon curd sans beurre

20 min

Crème de marrons

45 min