Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7 14 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 13 godz. 35 min

4 portions

Składniki

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ bouquet de verveine
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

300 g de poires en cubes
50 g de cassonade
35 g de beurre demi-sel en morceaux
3 étoiles de badiane
500 g d'eau
2 capsules de cardamome
1 c. à café de cannelle en poudre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 2163 kJ / 517 kcal

Tłuszcz 28 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of glaces et sorbets 24 Przepisy
Francja

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

12h 15min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35min

Tarama maison, toasts de concombre

3h 25min

Crèmes lait d'amande-pistache, compotée d'abricots et sablés

3h 30min

Fumet de poisson

45min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5h

Glace rhubarbe, romarin et estragon

14h

Kabuni (Riz au lait, raisins secs et pignons)

40min

Chutney à la cerise

50min

Chutney mangue-raisin

35min

Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine

1h 50min

Pêche pochée au thym

3h 20min