Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.6 10 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

200 g de carottes coupées en tronçons
400 g de poireaux coupés en tronçons
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
20 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'échalotes coupées en deux
200 g de vin rouge
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 310.5 mg

Białko 34.3 g

Kalorie 2197.5 kJ / 528.8 kcal

Tłuszcz 34.8 g

Błonnik 6.8 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 9.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°22 49 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 min

Merlu à la galicienne

45 min

Lasagne au merlu, légumes et champignons

1 godz. 35 min

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles

45 min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 min

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

55 min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2 godz.

Encornets à la provençale

55 min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 godz.

Risotto de saint-jacques aux algues

35 min