Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.6 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

200 g de carottes coupées en tronçons
400 g de poireaux coupés en tronçons
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
20 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g d'échalotes coupées en deux
200 g de vin rouge
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 310.5 mg

Białko 34.3 g

Kalorie 2197.5 kJ / 528.8 kcal

Tłuszcz 34.8 g

Błonnik 6.8 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 9.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°22 49 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45 Min

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1 Std. 45 Min

Papillotes de cabillaud au tandoori

1 Std. 5 Min

Aiguillettes de canard aux raisins et sésame

25 Min

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

1 Std.

Couscous à l'agneau et au poulet

1 Std. 20 Min

Paupiettes de saumon vapeur et carottes

40 Min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1 Std. 10 Min

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

2 Std.

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

2 Std. 40 Min

Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

12 Std.

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 Min