Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
Składniki
-
600 g de panais coupés en morceaux
-
300 g d'eau
-
600 g de topinambours coupés en morceaux (2-3 cm)
-
1 bar entier, vidé et nettoyé (1 ou 2 bars selon leur taille)
-
1 filet d'huile d'olive
-
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de lait
-
2 - 3 pincées de vanille en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Merlan et purée de céleri-rave
35 min
Asperges et sabayon à l'estragon
1 godz.
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55 min
Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade
25 min
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45 min
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1 godz.
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2 godz. 35 min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 godz.
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 min
Salade de chou romanesco, poire et roquefort
25 min