Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
Składniki
-
600 g de panais coupés en morceaux
-
300 g d'eau
-
600 g de topinambours coupés en morceaux (2-3 cm)
-
1 bar entier, vidé et nettoyé (1 ou 2 bars selon leur taille)
-
1 filet d'huile d'olive
-
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de lait
-
2 - 3 pincées de vanille en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Mousseline de céleri-rave
45 min
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 min
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
1 godz.
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 godz.
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 min
Purée de panais et boulettes aux raisins
40 min
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45 min
Cabillaud et risotto betterave-citronnelle
2 godz. 10 min
Sole, topinambours et épices
55 min
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 min