Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Queue de langouste, sauce vanille
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 35 min
2 portions
Składniki
-
80 g d'échalotes
-
½ gousse d'ail
-
20 g de beurre doux coupé en morceaux
-
100 g de vin blanc sec
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
-
3 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1600 g d'eau
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
2 pincées de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts
-
2 - 3 queues de langouste (selon la grosseur)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
952.5 mg
Białko
55.5 g
Kalorie
3114.5 kJ /
748.5 kcal
Tłuszcz
48.5 g
Błonnik
1.5 g
Tłuszcz nasycony
19.5 g
Węglowodany
17.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Sauce armoricaine
1 godz.
Homard sauce newburg et purée de potiron
1 godz. 15 min
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50 min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35 min
Pavé d'espadon et crudités à la thaïe
1 godz. 35 min
Fumet de crustacés
25 min
Nage de langouste aux petits légumes et safran
1 godz.
Langoustines au basilic
30 min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2 godz.
Poisson à la thaïe
1 godz.
Flétan à la chinoise
30 min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 min