Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie
TM6

Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie

Składniki

  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ósemki
  • 120 - 150 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 50 - 70 g selera naciowego, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 80 g czerwonego wina
  • 1300 g wody, do całkowitego przykrycia worków plus do napełnienia miski
  • 4 policzki wieprzowe (ok. 150 g każdy)
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżeczki rozmarynu, świeżego, tylko liście
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2505 kJ / 598 kcal
Białko
33 g
Węglowodany
5 g
Tłuszcz
48 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie