Quiche z resztkami serów

Name: Quiche z resztkami serów
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 porcji
Ingredients: 150 g mąki pszennej; 75 g masła; ½ łyżeczki soli; 50 g wody; 1 ząbek czosnku; 30 g masła; 150 g mleka; 180 - 250 g sera; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 2 jajka; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty soli

4.2 (62 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

Liczba porcji 10 porcji

Składniki

150 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia formy i blatu
75 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
½ łyżeczki soli
50 g wody

1 ząbek czosnku
30 g masła
150 g mleka
180 - 250 g sera (różnego rodzaju resztek, np. sera żółtego, pleśniowego), pokrojonego na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
2 jajka
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego lub ilość do smaku
2 szczypty soli

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1256.9 kJ / 302.6 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 12.8 g
Tłuszcz: 23.2 g
Tłuszcz nasycony: 15.1 g
Błonnik: 0.8 g
Sód: 372.8 mg