
Wersje kompatybilne
Chrupiący placek z rzodkiewkami i jajkiem (flammkuchen)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 10 g drożdży świeżych pokruszonych
- 100 g wody
- 1 łyżeczka soli plus dodatkowe 2 szczypty do oprószenia
- 100 g masła pokrojonego na kawałki
- 80 g cebuli przekrojonej na pół
-
300
g boczniaka królewskiego, świeżego pokrojonego w 1 cm plastry
lub 300 g pieczarek pokrojonych w 1 cm plastry - 25 g białego octu balsamicznego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowe 2 szczypty do oprószenia
- 6 - 8 łyżek śmietany, min. 30% tłuszczu
- 8 jajek
- 4 rzodkiewki pokrojone w 2 mm plastry
- bazylia, świeża tylko liście, ilość do dekoracji, posiekana (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 647 kcal / 2707 kJ
- Białko
- 22.4 g
- Tłuszcz
- 42 g
- Węglowodany
- 41 g