Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami

Name: Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1000 g wody; 4 jajka; 600 g ziemniaków; 150 g marchewki; 180 g białych szparagów; 160 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej; 1 ząbek czosnku; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej; 70 g zielonej papryki; 70 g zielonych oliwek, bez pestek; 70 g oliwy z oliwek; 20 g czerwonego octu winnego; 1 łyżeczka soli; 2 puszki tuńczyka, w oleju

4.1 (19 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

1000 g wody
4 jajka
600 g ziemniaków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
150 g marchewki, pokrojonej na 1-2 cm kawałki
180 g białych szparagów, ze słoika, odsączonych z zalewy, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
160 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej, odsączonej z zalewy, pokrojonej na kawałki
1 ząbek czosnku
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
70 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
70 g zielonych oliwek, bez pestek
70 g oliwy z oliwek
20 g czerwonego octu winnego
1 łyżeczka soli
2 puszki tuńczyka, w oleju, odsączonego z zalewy (ok. 240 g)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1425 kJ / 341 kcal
Białko: 15.83 g
Węglowodany: 22.87 g
Tłuszcz: 20.53 g
Błonnik: 4.58 g