Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami

Name: Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1000 g wody; 4 jajka; 600 g ziemniaków; 150 g marchewki; 180 g białych szparagów; 160 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej; 1 ząbek czosnku; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej; 70 g zielonej papryki; 70 g zielonych oliwek, bez pestek; 70 g oliwy z oliwek; 20 g czerwonego octu winnego; 1 łyżeczka soli; 2 puszki tuńczyka, w oleju

3.7 52 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 porcji

Składniki

wody
1000 g
jajka
4
ziemniaków pokrojonych na 1-2 cm kawałki
600 g
marchewki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
150 g
białych szparagów ze słoika, odsączonych z zalewy, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
180 g
czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej odsączonej z zalewy, pokrojonej na kawałki
160 g
ząbek czosnku
1
natki pietruszki, świeżej tylko liście
3 gałązki
zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
70 g
zielonych oliwek, bez pestek
70 g
oliwy z oliwek
70 g
czerwonego octu winnego
20 g
soli
1 łyżeczka
tuńczyka, w oleju odsączonego z zalewy (ok. 240 g)
2 puszki