Zupa rybna z warzywami

Name: Zupa rybna z warzywami
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 270 - 300 g filetów z ryby; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 ząbek czosnku; 150 g czerwonej papryki; 150 g zielonej papryki; 180 g pora; 20 g oliwy z oliwek; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 800 g wody; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 50 g makaronu, suchego; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 4 łyżki mieszanych ziół, suszonych

4.6 (2.2K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

270 - 300 g filetów z ryby, (np. z łososia lub dorsza), świeżych, pokrojonych na ok. 4 cm kawałki
1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ząbek czosnku
150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
180 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
20 g oliwy z oliwek
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
800 g wody
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
50 g makaronu, suchego, drobnego, o czasie gotowania 6-9 min
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
4 łyżki mieszanych ziół, suszonych lub świeżych, np. koperku, bazylii, majeranku, tymianku, rozmarynu, estragonu

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1247.2 kJ / 298.1 kcal
Białko: 17.4 g
Węglowodany: 22.8 g
Tłuszcz: 16.1 g
Tłuszcz nasycony: 7 g
Błonnik: 3.7 g
Sód: 67.1 mg