Zapiekanka z mielonym mięsem, bakłażanem i cukinią

Name: Zapiekanka z mielonym mięsem, bakłażanem i cukinią
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g parmezanu; 200 g sera mozarella; 300 g bakłażana; 250 g cukinii; ½ łyżeczki soli; 2 - 3 ząbki czosnku; 200 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 250 g mięsa mielonego, mieszanego; 300 g pomidorów; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 5 g oregano, świeżego

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 45min

Czas całkowity 1godz. 25min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

30 g parmezanu, pokrojonego na kawałki
200 g sera mozarella, pokrojonego na kawałki
300 g bakłażana, pokrojonego na kawałki
250 g cukinii, pokrojonej na kawałki
½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do posolenia bakłażana
2 - 3 ząbki czosnku
200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
20 g oliwy z oliwek
250 g mięsa mielonego, mieszanego
300 g pomidorów, pokrojonych na kawałki, bez skóry i gniazd nasiennych, świeżych
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
5 g oregano, świeżego, tylko liście

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2166 kJ / 518 kcal
Białko: 28.5 g
Węglowodany: 16.5 g
Tłuszcz: 40.3 g