Name: Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 15 g korzenia imbiru, świeżego; 2 ząbki czosnku; 700 g filetów z piersi kaczki, ze skórą; 2 - 3 łyżki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku; 2 szczypty soli; 1200 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM; 80 g sosu sojowego; 200 g białego ryżu długoziarnistego; 200 g kapusty pak choi; 100 g różyczek brokułu; 250 g grzybów, świeżych; 2 łyżeczki oleju sezamowego; 3 - 4 łyżki miodu

Składniki

15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2-3 mm plastry
2 ząbki czosnku
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych (opcjonalnie)
700 g filetów z piersi kaczki, ze skórą
2 - 3 łyżki przyprawy chińskiej 5 smaków, w proszku, kupnej lub wykonanej w TM (patrz wskazówki)
2 szczypty soli
1200 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM
80 g sosu sojowego
200 g białego ryżu długoziarnistego
200 g kapusty pak choi, pokrojonej na kawałki
100 g różyczek brokułu, pokrojonych na 2 cm kawałki
250 g grzybów, świeżych
2 łyżeczki oleju sezamowego (10 g)
3 - 4 łyżki miodu (ok. 80 g)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2512 kJ / 600 kcal
Białko: 42 g
Węglowodany: 60 g
Tłuszcz: 20 g
Błonnik: 6.5 g