Makaron z krewetkami i cukinią

Name: Makaron z krewetkami i cukinią
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g skórki z cytryny; 30 g sera parmezan; 1200 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; 200 g krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych; 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 300 g cukinii; 2 ząbki czosnku; 320 g makaronu, suchego, typu tagliatelle; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżka szczypiorku, świeżego; 1 łyżka koperku, świeżego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.0 599 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
10 g
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g
wody
1200 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
2 łyżeczki
2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
soli
1 łyżeczka
krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych
200 g
200 g krewetek, gotowanych, obranych, oczyszczonych
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego plus dodatkowe 1-2 łyżki, do skropienia krewetek
15 g
cukinii pokrojonej w ok. 5 mm plastry
300 g
ząbki czosnku
2
makaronu, suchego, typu tagliatelle
320 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
200 g
szczypiorku, świeżego posiekanego
1 łyżka
koperku, świeżego
1 łyżka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki