![Dal makhani z soczewicy Dal makhani z soczewicy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/88e8781f-3356-4da4-9ea7-cd7d60ee1314/Derivates/0a53a8f9-0de9-4ecf-bb14-6b2cafe6174d.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Masło klarowane ghee
- 250 g masła, pokrojonego na kawałki
Pasta czosnkowo-imbirowa
- 100 g ząbków czosnku
- 100 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 80 g oleju
Dahl makhani z soczewicy
- 1000 g wody
- 2 ½ łyżeczki soli
- 10 - 20 g oliwy z oliwek
- 200 g zielonej soczewicy, suszonej, opłukanej
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 3 ziarna kardamonu, całego
- 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 150 g pomidora, pokrojonego na kawałki
- 2 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
-
¼ - ½
łyżeczki papryczki piri piri, suszonej, mielonej
lub ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego - ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 3 goździki
- śmietana, min. 30% tłuszczu, do dekoracji
- liście kolendry, świeże, drobno posiekane, do posypania
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2262.8 kJ / 540.8 kcal
- Białko
- 15.7 g
- Węglowodany
- 51.7 g
- Tłuszcz
- 32.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.7 g
- Błonnik
- 8.2 g
- Sód
- 1480.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45p
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Dal makhani
13 godz. 20 min
Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym
45p
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1h 15min
Curry z serem paneer
5h
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30p
Curry z soczewicą (dal)
40p
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25p
Kokosowy dhal z soczewicy
20 min
Wegańskie chili
40p
Chana masala
35p