Ragout z marynowanym tofu

Name: Ragout z marynowanym tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 60 - 80 g czerwonego wina, wytrawnego; 25 g sosu sojowego; 100 g napoju sojowego; 3 gałązki rozmarynu, świeżego; 200 g tofu, średnio twardego; 100 g cebuli; 30 g masła; 400 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 450 g ziemniaków; 300 g pieczarek; 1 łyżkę koncentratu pomidorowego; 15 g mąki kukurydzianej; ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.2 48 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porcji

Składniki

Marynata z tofu

60 - 80 g czerwonego wina, wytrawnego
25 g sosu sojowego jasnego
100 g napoju sojowego
3 gałązki rozmarynu, świeżego
200 g tofu, średnio twardego pokrojonego w 1 cm kostkę

Ragout

100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
30 g masła
400 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
450 g ziemniaków pokrojonych 1 cm kostkę
300 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
1 łyżkę koncentratu pomidorowego
15 g mąki kukurydzianej
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego