Ragout z marynowanym tofu

Name: Ragout z marynowanym tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 60 - 80 g czerwonego wina, wytrawnego; 25 g sosu sojowego; 100 g napoju sojowego; 3 gałązki rozmarynu, świeżego; 200 g tofu, średnio twardego; 100 g cebuli; 30 g masła; 400 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 450 g ziemniaków; 300 g pieczarek; 1 łyżkę koncentratu pomidorowego; 15 g mąki kukurydzianej; ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

4.2 47 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porcji

Składniki

Marynata z tofu

czerwonego wina, wytrawnego
60 - 80 g
sosu sojowego jasnego
25 g
napoju sojowego
100 g
rozmarynu, świeżego
3 gałązki
tofu, średnio twardego pokrojonego w 1 cm kostkę
200 g

Ragout

cebuli pokrojonej w ćwiartki
100 g
masła
30 g
wody
400 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
ziemniaków pokrojonych 1 cm kostkę
450 g
pieczarek pokrojonych w ćwiartki
300 g
koncentratu pomidorowego
1 łyżkę
mąki kukurydzianej
15 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty