Curry z soczewicą (dal)

Name: Curry z soczewicą (dal)
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g czerwonej soczewicy, suszonej; 500 g wody; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej; 1 liść laurowy, suszony; ¼ łyżeczki bazylii, suszonej; 60 g śmietanki kokosowej; 60 g oleju; ½ łyżeczki czarnej gorczycy; ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego; ½ łyżeczki nasion kozieradki; 80 - 100 g czerwonej cebuli; 1 ząbek czosnku; 2 papryczki chili, świeże; 10 - 12 liści curry, suszonych; 160 - 180 g pomidora

4.6 (193 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

200 g czerwonej soczewicy, suszonej
500 g wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
1 liść laurowy, suszony
¼ łyżeczki bazylii, suszonej
60 g śmietanki kokosowej
60 g oleju
½ łyżeczki czarnej gorczycy
½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
½ łyżeczki nasion kozieradki
80 - 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
2 papryczki chili, świeże (zielone lub czerwone), bez gniazd nasiennych, przekrojone na pół
10 - 12 liści curry, suszonych
lub 10 - 12 liści curry, świeżych
160 - 180 g pomidora, pokrojonego na 1 cm kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1034 kJ / 246 kcal
Białko: 10 g
Węglowodany: 21 g
Tłuszcz: 13 g
Błonnik: 4 g